മുഹമ്മ, ചേർത്തല, ആലപ്പുഴ ജില്ലയിൽ, മൂൺകൂൺ കൂൺസ് ഉടമ ഇന്ദുലേഖ വി.എസ്. സംസ്ഥാന ഹോർട്ടികൾച്ചർ മിഷൻ -കേരളം നടപ്പിലാക്കുന്ന RKVY കൂൺ ഗ്രാമ പദ്ധതി പ്രകാരം ശ്രീമതി ഇന്ദുലേഖ വി.എസ്. ഒരു വലിയ തോതിലുള്ള കൂൺ കൃഷി യൂണിറ്റ് നിർമ്മിച്ചു.

യൂണിറ്റിന് ഒരേസമയം 3000 beds വരെ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. ഫാൻ & പാഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഹൈടെക് യൂണിറ്റാണ് ഈ യൂണിറ്റ്. സംസ്ഥാന ഹോർട്ടികൾച്ചർ മിഷൻ-കേരളം സബ്സിഡിയായി 2,00,000/- രൂപ നൽകി. സംസ്ഥാന ഹോർട്ടികൾച്ചർ മിഷൻ-കേരളം 2,00,000/- രൂപ സബ്സിഡിയോടെ ഒരു പായ്ക്ക് ഹൗസ് നിർമ്മിക്കുന്നതിനും സഹായം നൽകി. കൂൺ തരംതിരിക്കുന്നതിനും തൂക്കുന്നതിനും പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നതിനും പായ്ക്ക് ഹൗസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കൂൺ പാക്കറ്റുകൾ പ്രാദേശികമായും റിലയൻസ് ഇൻഡസ്ട്രീസ് ലിമിറ്റഡിന്റെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ, മാളുകൾ എന്നിവയ്ക്കും വിപണനം ചെയ്യുന്നു. കോട്ടയം കുമരകത്തുള്ള കൃഷി വിജ്ഞാന കേന്ദ്രത്തിൽ നിന്നാണ് ഇന്ദുലേഖ പരിശീലനം നേടിയത്. കൂടാതെ ചെങ്ങന്നൂരിൽ കൂൺ കൃഷിക്കായി പരിശീലനം നേടി.

പ്രതിമാസം 60,000 രൂപ (പ്രതിവർഷം 7,20,000 രൂപ) വരുമാനമുള്ള ഏകദേശം 150 കിലോഗ്രാം കൂൺ പ്രതിമാസം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. റിലയൻസ് സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും മാളുകളിലും വിതരണം ചെയ്യുന്ന കൂൺ പാക്കറ്റുകൾ യാതൊരു ബാലൻസിനോ റിട്ടേണോ ഇല്ലാതെ വിറ്റു പോകുന്നു.

ശ്രീമതി ഇന്ദുലേഖ ആരോഗ്യ സേവനങ്ങളിൽ നിന്ന് വിരമിച്ചു, അവരും ഭർത്താവ് ശ്രീ മുരുകേഷും കൂൺ കൃഷി പരിശീലിക്കുന്നു. മകൾക്ക് വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ കുറവുണ്ടായിരുന്നു, അതാണ് അവരെ കൂൺ കൃഷി ആരംഭിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിച്ചത്. കൂണിൽ വിറ്റാമിൻ ഡി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതാണ്.വ്യക്തമായി പൊതിഞ്ഞ പാത്രങ്ങളിലാണ് വിൽക്കുന്നത്.

ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഏകദേശം 200 ഗ്രാം പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു, വിപണി അനുസരിച്ച് 80 രൂപ മുതൽ 120 രൂപ വരെ വിലയുണ്ട്. കൂൺ കൃഷി കൂടാതെ, കൂൺ മൂല്യവർധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളായ കൂൺ സമൂസ, കൂൺ അച്ചാർ, ചമ്മന്തിപ്പൊടി, കൂൺ പായസം എന്നിവയും ഇന്ദുലേഖ തയ്യാറാക്കുന്നുണ്ട്. എന്നാൽ ഇവ വിൽപ്പനയ്ക്കല്ല, സന്ദർശകർക്കും അതിഥികൾക്കും വേണ്ടിയാണ്. ഇന്ദുലേഖയുടെ ഫാമിൽ സന്ദർശിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഈ ഇനങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാം.